潍坊外卖小红书推广：从菜品到服务做哪些内容？
潍坊，这座充满活力的城市，美食文化丰富多样。随着外卖行业的不断发展，如何在小红书上有效地推广潍坊外卖成为众多商家关注的焦点。这需要从菜品和服务两个关键方面入手精心打造推广内容。
一、菜品相关内容
（一）菜品特色展示
1. 食材新鲜度
– 发布小红书笔记时，可以通过图片和文字着重强调潍坊本地新鲜食材的运用。例如，潍坊的蔬菜以新鲜脆嫩著称，像潍县萝卜。对于使用潍县萝卜制作的菜品，如萝卜丝饼，可以拍摄萝卜在田间采摘的画面，以及萝卜丝饼制作过程中萝卜丝洁白、水灵的特写。配上文字：“潍坊外卖推荐[店铺名称]的萝卜丝饼，用的是当天采摘的潍县萝卜，新鲜度爆表，每一口都能感受到萝卜的清甜与脆爽。”
2. 独特口味
– 潍坊美食有着独特的口味，如肉火烧的香酥可口、朝天锅的醇厚风味。在推广菜品时，要精准描述这些口味。以肉火烧为例，可以描述为：“潍坊肉火烧，外皮酥脆得掉渣，咬一口，里面的肉馅香而不腻，是潍坊独有的老味道。肉馅经过独特调料的烹制，既有肉香又有淡淡的葱香和五香味道，每一口都是满满的满足感。”并且配上肉火烧外皮层层酥脆、肉馅油润的诱人图片。
3. 传统与创新融合
– 许多潍坊餐厅在外卖菜品上既保留了传统的潍坊菜做法，又进行了创新。比如传统的潍坊炒鸡，有的商家在保持原有浓郁风味的基础上，加入了新鲜的青椒和红椒，使菜品色彩更加鲜艳，口味也更具层次感。推广这类菜品时，可以说：“[店铺名称]的潍坊炒鸡，传承经典潍坊风味，又创新地加入鲜椒提味。鸡肉鲜嫩有嚼劲，浓郁的汤汁包裹着每一块鸡肉，鲜椒的微辣刺激着味蕾，是传统与现代口味的完美结合。”同时附上炒鸡色泽红亮、配菜丰富的图片。
（二）菜品多样化
1. 主食类
– 潍坊有很多特色主食适合外卖，如和乐、面旗子等。可以制作系列主食推荐笔记，介绍不同主食的特色。对于和乐，可以说：“潍坊和乐，面条粗而有嚼劲，配上鲜香的鸡汤、肉丝、蛋皮等，一碗热气腾腾的和乐，是潍坊人从小吃到大的美味。外卖到手，和乐的口感依然很棒，面条不会坨，汤鲜味美。”并展示和乐丰富配料和面条劲道的样子。
2. 菜品套餐组合
– 设计合理的菜品套餐也是吸引顾客的好方法。比如推出“潍坊特色美食套餐”，包含肉火烧、朝天锅、凉拌潍县萝卜等。在小红书上介绍套餐时，强调性价比和丰富的口感体验：“这个套餐让你一次尝遍潍坊多种特色美食。肉火烧的香酥、朝天锅的醇厚、凉拌萝卜的清爽，多种口味在舌尖上碰撞，而且分量足，价格实惠，是潍坊外卖的超值选择。”配上套餐中各个菜品摆放整齐、色彩搭配好看的图片。
（三）菜品制作过程
1. 简单步骤呈现
– 对于一些容易在家制作但大家更愿意点外卖的潍坊菜品，可以分享简单的制作步骤。例如潍坊的凉皮，虽然制作相对简单，但外卖的凉皮有独特的调料和口感。可以说：“今天来分享[店铺名称]潍坊凉皮的制作秘密。首先是凉皮，他家的凉皮薄厚均匀，有弹性。然后是调料，用的是独家秘制的辣椒油，香气扑鼻，再加上香醋、蒜水、黄瓜丝等，搅拌均匀。虽然步骤看起来简单，但他家独特的调料配比是美味的关键哦。不过，想偷懒的时候还是直接点他家外卖最方便啦。”配上凉皮制作过程中加调料、搅拌等步骤的动图或图片。
2. 专业厨师工艺
– 对于一些需要专业厨师制作的潍坊名菜，如糖醋鲤鱼，可以展示厨师精湛的制作工艺。可以拍摄厨师制作糖醋鲤鱼的过程，从鱼的改刀、挂糊到油炸、浇汁，详细介绍每个步骤中厨师的技艺和用心。文字描述：“[店铺名称]的糖醋鲤鱼，由经验丰富的潍坊大厨亲自操刀。看这鱼的改刀，每一刀都恰到好处，挂糊均匀，油炸后的鱼型宛如跃龙门的鲤鱼，色泽金黄。最后浇上精心调制的糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口，这可是潍坊厨师多年技艺的结晶，外卖也能享受到如此精致的菜品。”
二、服务相关内容
（一）配送服务
1. 配送速度
– 在小红书上分享外卖配送速度的实际体验。可以说：“在潍坊点[店铺名称]的外卖真的超级快！下单后不到半小时就送到了，菜品还是热乎乎的。他们家和专业的外卖配送团队合作，确保每一份外卖都能及时、准确地送到顾客手中，即使是在点餐高峰期也不例外。”可以配上外卖员送餐的照片或者手机上显示的订单时间截图。
2. 包装完好度
– 展示商家用心的包装设计。例如：“[店铺名称]的外卖包装太贴心了。潍坊肉火烧这种容易掉渣的食物，他们用特制的盒子包装，既保证了火烧的酥脆，又不会让油漏出来。还有朝天锅的包装，汤和肉分开装，避免了汤洒出来，而且包装材料环保，让顾客吃得放心又舒心。”附上包装精致、食物摆放整齐的外卖开箱图。
（二）客服服务
1. 订单响应
– 讲述商家客服在订单处理过程中的高效服务。比如：“我在[店铺名称]下单时遇到了一些问题，联系客服后，他们几乎是秒回消息，耐心解答我的疑问，并且快速帮我处理好了订单。这种及时响应顾客需求的客服服务真的很棒，让点餐过程变得非常顺利。”可以截个与客服聊天的图作为证据。
2. 售后处理
– 如果有售后问题得到妥善解决的经历，也可以分享。例如：“有一次在潍坊点的外卖少送了一份配菜，我联系商家后，商家立刻道歉并承诺马上补发。没过多久，外卖小哥就送来了补发的配菜，还送了一份小点心作为歉意。[店铺名称]这种积极处理售后问题的态度值得点赞，让顾客感觉很温暖，以后还会继续点他们家的外卖。”配上售后补发菜品的照片。
通过在小红书上精心打造从菜品特色、多样化、制作过程到服务的配送、客服等多方面的推广内容，潍坊的外卖商家可以吸引更多顾客，提升品牌知名度和美誉度，在竞争激烈的外卖市场中脱颖而出。
