《找外卖的真实素人笔记：制作耗时与价格》

作为一个普通的上班族或者学生党，外卖已经成为我们生活中不可或缺的一部分。但是，如何在众多的外卖选项中找到既符合自己口味，又在制作耗时和价格方面都比较合适的外卖呢？以下是一份来自素人的真实笔记。

一、制作耗时

1. 早餐类
– 对于像包子、油条、豆浆这样的传统早餐外卖，制作相对较快。通常，在距离店铺不是特别远的情况下，如果下单较早（比如早上7 – 8点），一般15 – 30分钟就能送到。包子铺可能会提前蒸好一部分包子，油条也是现炸但速度较快，豆浆如果是冲泡的更是能迅速准备好。
– 而像一些西式早餐，例如三明治加咖啡套餐。如果店铺生意不是很忙，制作时间大概在10 – 15分钟。但是，如果订单集中，可能会延长到20 – 25分钟。这是因为三明治的食材需要新鲜准备和组合，咖啡也需要现磨或者冲泡。
2. 午餐和晚餐类
– 简餐类，比如盖浇饭。正常情况下，从下单到制作完成大概需要20 – 30分钟。这类菜品的食材大多是提前准备好的，厨师只需要将菜炒熟，浇在米饭上就可以。不过，如果遇到用餐高峰期，订单积压，制作时间可能会增加到40分钟左右。
– 对于炒菜套餐（两菜一汤之类的），制作过程相对复杂一些。如果是普通家常菜，制作时间在30 – 45分钟。因为要分别烹饪不同的菜品，而且要保证菜品的新鲜度和口感。像一些需要炖或者焖的菜，耗时会更长。例如，一道红烧肉炖土豆的套餐，光红烧肉的炖煮可能就需要30分钟左右，加上其他菜品的准备，总共可能需要1个小时左右的制作时间。
– 披萨外卖的制作时间也有差异。普通的薄底披萨，如果配料不是很复杂，制作时间大约在15 – 20分钟。但是，如果是厚底披萨或者有很多特殊配料（如大量的肉类、蔬菜、芝士等），制作时间可能会达到25 – 35分钟。而且，披萨店可能会根据订单顺序依次烤制，所以如果前面有较多订单，等待时间会进一步延长。

3. 特殊类（例如甜品、小吃等）
– 甜品外卖中，像普通的奶茶，制作时间比较短，一般5 – 10分钟。如果是有珍珠、布丁等配料的奶茶，可能会增加到10 – 15分钟，因为要煮珍珠或者准备布丁。而像蛋糕之类的甜品，如果是现做的，制作时间较长。例如，一个普通的水果蛋糕，从准备蛋糕胚到装饰，可能需要1 – 2个小时。不过，很多蛋糕店会有提前做好的蛋糕胚，这样如果只是简单装饰，制作时间可以缩短到30 – 45分钟。
– 小吃类如炸鸡块、薯条等，制作时间大概在15 – 20分钟。因为要进行食材的处理（切块、腌制等），然后油炸。但是如果是热门的小吃店，订单较多时，制作时间可能会达到30分钟。

二、价格

1. 早餐价格
– 一份包子（2 – 3个）加一杯豆浆的价格通常在5 – 10元左右。油条一般1 – 2元一根，搭配豆浆的套餐可能在3 – 5元。西式早餐中，一个简单的三明治加一杯咖啡的套餐价格大概在10 – 15元。如果是加了火腿、芝士等更多配料的高级三明治套餐，价格可能会达到20 – 30元。
2. 午餐和晚餐价格
– 盖浇饭的价格范围比较广，一份普通的青椒肉丝盖浇饭可能在12 – 18元，而如果是有牛肉或者海鲜等较贵食材的盖浇饭，价格可能在20 – 35元。炒菜套餐的价格相对较高一些，两菜一汤的普通家常菜套餐价格在20 – 30元，如果是有特色菜品或者食材比较新鲜高档的套餐，价格可能在35 – 50元。披萨的价格根据尺寸和配料不同而有很大差异。一个9寸的普通芝士披萨可能在30 – 40元，而如果是12寸的豪华配料披萨，价格可能在60 – 100元。
3. 特殊类价格
– 一杯普通奶茶价格在8 – 15元，有特殊配料或者是品牌奶茶店的招牌奶茶价格可能在15 – 25元。一个普通水果蛋糕（6寸左右）的价格在80 – 150元不等。小吃方面，一份炸鸡块（10 – 15块左右）加薯条的套餐价格在15 – 25元。

三、需要考虑的其他因素

1. 距离与配送费
– 除了制作耗时和价格，外卖的距离和配送费也是很重要的因素。一般来说，距离较近的外卖店铺，配送费可能在3 – 5元，而如果距离较远，可能会达到8 – 10元甚至更高。有些平台会有距离补贴或者满减活动来抵消部分配送费，但还是需要综合考虑。
2. 店铺评价和口碑
– 查看店铺的评价可以了解菜品的质量、分量以及是否经常出现制作时间过长或者送餐延误的情况。即使一家店价格合理、制作时间看起来也不长，但如果评价中很多人抱怨菜品难吃或者不新鲜，那也不是一个好的选择。
3. 优惠活动
– 很多外卖平台都会有各种优惠活动，如满减、折扣券、新用户优惠等。在选择外卖时，要充分利用这些优惠活动。例如，一家店原本价格较高，但有满30减15的活动，这样算下来就比较划算。

在选择外卖时，制作耗时、价格以及其他因素都需要综合考虑。只有这样，才能找到一份既满足味蕾又符合自己时间和预算要求的外卖。